「良い・悪い」というような評価を伝える言葉は、日本語でも普段からとてもよく使いますよね。
中国語でこれらの言葉をどのように表現するかご紹介します。

「とてもいいですね！すごくいいですね！」

非常好 fēichánghǎo、太好了 tàihǎole、 好极了 hǎojíle

「いいですね！」

很好 hěnhǎo 、不错 búcuò

「まあまあです」 「ふつうです」

还好 háihǎo、 还可以 háikěyi 、一般 yìbān

「よくないです」

不好 bùhǎo、 很糟糕 hěnzāogāo、 很差 hěnchà

※「よくないです」という表現は、相手が失礼に感じる場合もあるので、本当に必要な時だけ言うようにしましょう。
もう少しやわらかい言い方として、
我不太喜欢 wǒbútàixǐhuān
あまり好きじゃないという表現も使えます。